Thực đơn dinh dưỡng mùa hè cho bé – Mẹ cần lưu ý điều gì?
Mùa hè đến mang theo cái nắng gay gắt, nhiệt độ tăng cao khiến trẻ nhỏ dễ mệt mỏi, biếng ăn, ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe và sự phát triển toàn diện. Vì vậy, việc xây dựng thực đơn dinh dưỡng mùa hè cho bé không chỉ cần đầy đủ dưỡng chất mà còn phải có tính thanh mát, dễ tiêu hóa và giúp bé giải nhiệt hiệu quả.
Trong bài viết dưới đây, Abipha sẽ cùng mẹ tìm hiểu những nguyên tắc quan trọng khi lên thực đơn cho bé vào mùa hè – để mỗi bữa ăn không chỉ là niềm vui mà còn là “lá chắn” giúp bé yêu luôn khỏe mạnh.
1. Đảm bảo đầy đủ 4 nhóm dưỡng chất cần thiết
Một thực đơn mùa hè khoa học cần cân bằng giữa các nhóm chất để hỗ trợ sự phát triển thể chất và trí não cho trẻ:
- Chất đạm: Giúp xây dựng tế bào, tạo dịch tiêu hóa và hormone. Mẹ có thể bổ sung đạm từ thịt, cá, tôm, cua, đậu phụ, lươn…
- Chất bột đường: Là nguồn năng lượng chính cho cơ thể. Các thực phẩm nên có trong bữa ăn gồm cơm, mì, phở, khoai lang, bánh mì…
- Chất béo tốt: Không chỉ cung cấp năng lượng mà còn giúp hấp thu vitamin tan trong dầu như A, D, E, K. Ưu tiên sử dụng dầu mè, dầu hướng dương, dầu đậu nành (giàu acid béo thiết yếu, không chứa cholesterol).
- Vitamin & khoáng chất: Tăng cường sức đề kháng, hỗ trợ tiêu hóa, làm đẹp da và phòng chống táo bón. Mẹ nên bổ sung rau xanh và trái cây như mồng tơi, rau dền, cà rốt, cam, chanh, lê…
2. Ưu tiên thực phẩm có tính giải nhiệt
Mùa hè nóng nực, cơ thể trẻ cần được thanh lọc để giảm cảm giác mệt mỏi, cáu gắt. Một số loại thực phẩm có tính giải nhiệt hiệu quả mẹ không nên bỏ qua:
- Bí xanh: Giàu vitamin A, C, giúp làm mát cơ thể. Mẹ có thể nấu canh bí xanh với tôm hoặc thịt gà, vừa ngon vừa dễ ăn.
- Rau ngót: Giúp thanh nhiệt, bổ sung vitamin nhóm B, C, protein tự nhiên. Món canh rau ngót thịt băm sẽ là lựa chọn lý tưởng.
- Rau mồng tơi: “Siêu thực phẩm” cho bé ăn dặm, chứa nhiều sắt, folate, chất chống oxy hóa. Tính mát, dễ chế biến thành canh, luộc…
- Rau dền: Bổ sung protein, sắt, khoáng chất. Món cháo rau dền, bột rau dền thịt sữa tươi hay canh rau dền đều rất phù hợp với bé vào hè.
3. Tăng cường thực phẩm giàu nước – Bù nước cho cơ thể bé
Với khoảng 70% cơ thể là nước, trẻ nhỏ dễ bị mất nước khi trời nắng nóng, vận động nhiều hoặc ra mồ hôi. Để phòng ngừa tình trạng này, mẹ cần chủ động đưa vào thực đơn những thực phẩm giàu nước và chất điện giải:
- Dưa hấu: Gần 92% là nước, lại ngọt mát, dễ ăn. Mẹ có thể làm sinh tố hoặc nước ép cho bé uống hàng ngày.
- Nước dừa: Dồi dào chất điện giải tự nhiên, giúp bổ sung nước, hỗ trợ hệ tiêu hóa và tăng cường miễn dịch. Phù hợp cả khi bé sốt hoặc tiêu chảy.
- Nước ép trái cây tươi: Cam, bưởi, quýt, cà chua, chanh… không chỉ cấp nước mà còn bổ sung vitamin C – giúp bé nâng cao đề kháng.
Ngoài ra, đừng quên nhóm thực phẩm giàu vitamin A như cà rốt, bí đỏ, khoai lang, đu đủ – vừa chống khô da, vừa tốt cho mắt và tiêu hóa của bé.
Mẹ nên nhắc bé uống nước thường xuyên, bổ sung thêm sữa tươi, sữa chua, sinh tố hoa quả trong khẩu phần để hỗ trợ bé phát triển khỏe mạnh mỗi ngày.
Tổng kết: Chế độ ăn là “lá chắn” mùa hè của bé
Việc xây dựng một thực đơn mùa hè khoa học, thanh mát và đầy đủ dưỡng chất sẽ giúp mẹ đồng hành cùng bé vượt qua mùa hè khỏe mạnh, năng động hơn. Hãy bắt đầu từ những bữa ăn hàng ngày – đơn giản nhưng vô cùng quan trọng để bảo vệ sức khỏe bé yêu.
Abipha – Đồng hành cùng mẹ chăm sóc bé toàn diện từ dinh dưỡng đến sức khỏe mỗi ngày!
